-
Zobrazenia
Strúhaný kokosový koláč – kombinácia kokosu, tvarohu a kakaa 🥥🍫 – recept od šikovnej @r.recipetips
_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Tradičné vianočné koláče a zákusky, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________
Milovníci kokosu a tvarohu si prídu na svoje! Tento strúhaný kokosový koláč je nadýchaný, jemný a s dokonalou čokoládovo-kokosovou chuťou. Perfektný na popoludňajšiu kávičku alebo sladkú prestávku počas dňa.
Čo budeme potrebovať
Na cesto:
-
300 g hladkej celozrnnej špaldovej múky
-
100 ml mlieka
-
40 g holandského kakaa
-
130 g ghee (pre maslovú chuť)
-
55 g čakankového sirupu (alebo medu)
-
1 ČL prášku do pečiva
-
Štipka soli
Na kokosovú náplň:
-
500 g polotučného tvarohu
-
2 vajcia
-
60 g strúhaného kokosu
-
60 g medu
-
Kôra z bio citróna
Postup prípravy
-
Pripravíme cestoV miske zmiešame všetky suroviny na cesto. Najlepšie ho spracujeme rukami, aby vzniklo kompaktné nelepivé cesto. Hotové cesto dáme odpočívať približne 30 minút do chladničky.
-
Kokosová náplňV miske zmiešame tvaroh, vajcia, strúhaný kokos, med a citrónovú kôru. Vznikne jemná a vláčna plnka.
-
Zostavenie koláčaDo pripraveného plechu nastrúhame dve tretiny cesta, ktoré pokryje celé dno. Na túto vrstvu rozotrieme kokosovú náplň. Nakoniec nastrúhame zvyšnú tretinu cesta navrch, aby vznikla kokosová „strecha“.
-
PečenieKoláč pečieme v predhriatej rúre na 190 °C približne 30–40 minút, kým nebude zlatistý a pevný na dotyk.
Tip na záver
Koláč necháme trochu vychladnúť, potom ho môžeme nakrájať na štvorce alebo obdĺžniky. Skvele sa hodí k čaju, káve alebo na sladké raňajky.
